26 octobre : pressurage
Préparation du chai
Récupération dans la cuve de fermentation
Récupération des rafles de raisin
Le pressoir est bien rempli
Début du pressage
Le jus commence à s'écouler
Desserage du pressoir
On récupère le vin de goutte
On y ajoute le vin de presse
Le vin s'écoule du pressoir
Le pressurage se termine
